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만물상
김선영 요리연구가 레시피
오이소박이 만듥
오이 소박이 끓는 물에 절이는 법
1. 물에 소금을 넣고 팔팔 끓인다
2. 오이는 통으로 칼집을 내고
끓인 소금물을 부어 2~3분간 절인다
뜨거운 소금물을 오이에 그대로 넣는다
3. 무 부추는 잘게 채 썰어 준비
소박이 양념 만들기
4. 고춧가로 3큰술
다진 마늘 2큰술
다진생강 1작은술
소금 반큰술
밀가루 풀
유자청을 넣고 김칫소를 완성
5. 절인 오이는 찬물에 씻어 물기를 빼고
6. 오이 사이에 김칫소를 채워 넣으면 완성
오이소박이
언제 먹어도 맛있는 김치
손쉽게 완성
밀가루 풀 만드는 꿀팁
그릇에 밀가루와 물을 넣고
전자렌지에 30초 돌려주기만 하면
밀가루 풀 완성
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