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살림9단의 만물상
김선영 스타강사
여름 동치미 레시피
재료
무 반개
양파 한개
마늘 8쪽
생강 15그램
산고추 초절임 50그램
설탕
소금
물 2.5 리터
포도즙 (비법 재료/ 포도즙을 넣으면 빨리 익는다)
여름동치미
만드는 법
1. 무는 토막내 자르고
2. 소금 설탕으로 절인다
3. 망주머니에
마늘 양파 생강 산고추 초절임을 넣어 준비
4. 물에 소금 설탕을 넣고
포도즙을 넣는다
5. 준비된 재료를 모두 넣고
망 주머니도 넣고
상온에서 반나절 익히면
여름 동치미 완성
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