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살림9단의 만물상 205회
우엉영양밥 만들기
재료
쌀 2컵
당근
진간장
설탕
참기름
사포닌 육수
사포닌 육수 만들기
우엉은 굵은 소금으로 겉을 문질러 씻어 준비
쌀뜨물에 손질한 우엉을 넣고
대추 5알을 넣는다
하룻밤 재워주면
사포닌 육수 완성
우엉 영양밥 만들기
1. 쌀을 불려 물기를 빼 놓고
2. 사포닌 육수에 넣었던
대추 우엉을 건져 밥과 함께 넣는다
3. 당근을 잘라 넣고
4. 밥솥에 진간장 설탕 참기름을 넣는다
5. 물의 양
밥과 동일하게 넣는다
평소 밥 하듯이
취사 버튼 누르고 밥 하면 완성
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