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살림 9단의 만물상 161회
백화점 식품관 비법 따라잡기
매콤 멀티 소스로 만드는
흰살 생선 강정
재료
흰살 생선
(동태, 대구, 삼치 다 가능합니다.)
매콤 멀티 소스
식용유
녹말가루
흰살생선 강정 만드는 법
흰살 생선에 소금, 후추로 밑간을 한 다음
녹말을 꼼꼼히 묻혀줍니다.
프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고
튀김옷을 입힌 생선을 튀겨주세요.
흰살 생선 강정은
그때 그때
먹을 만큼만 만들어 먹어야 맛있어요.
프라이팬에 매콤 멀티 소스를 데워줍니다.
약불로 소스가 풀릴 정도만 데워주세요.
생선 튀김을 넣고
매콤 멀티 소스에 버무려 주세요.
더 가열할 필요없이
남은 열로 조리해줍니다.
쪽파를 썰어서 고명으로 얹어주면
매콤한 흰살 생선 강정 완성
부드러운 흰살 생선 강정
매콤하고 달콤한 맛
만들어보세요!
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