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김원희 살림 9단의 만물상 174회
강순의 살림 9단의 묵은지 요리
시래기 묵은지찜 만드는 방법
냄비에 묵은지를 통으로 넣고
시래기도 넉넉하게 넣고
컹국장을 한컵 넣은다음
육수를 붓고 끓인다.
양념장 만들기
조선간장 한큰술
맛간장 2큰술
후추 들기름 2큰술
된장 한큰술
고춧가루 한큰술
다진마늘 2큰술
다진 생강 한큰술을 넣는다.
여기에 대추 고추장을 2큰술 넣는다.
양념장을 넣고 푹 끓인다.
두툼하게 썰어놓은 돼지고기 목살을 넣는다.
버섯을 추가해서
보글보글 끓여주면 완성
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