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살림 9단의 만물상 170회
진육수 만드는 법
진육수 재료
다진 우둔살
다진 양파 다진 마늘 다진 당근
소금
적포도주
1. 모든 재료를 팬에 넣고 끓으면
중약불로 줄여서 40분 동안 푹 끓인다.
2. 다 졸아지면 식기 전에
믹서에 갈아 보관
뜨거울때 믹서에 갈아야
잘 갈아진다.
한 숟가락만 넣으면
바로 소고기 육수가 되는
진육수 완성
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