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알토란
명인의 건강 비법이 듬뿍
매실 약수정과 만드는법
매실 약수정과 만들기
물 2리터에 계피 50g
생강 4개 감초 5조각
말린 대추 30개를 넣고
2시간 정도 끓여준다.
고명 만들기
곶감을 반으로 잘라
동그랗게 편 다음
껍질을 발라
돌돌 만 대추를 곶감속에 넣고
빈 공간에
잣과 호두등 견과류로 메워준다.
고명 가운데 산딸기를 넣어 마무리
납작하게 편 곶감 가운데
구멍을 뚫어 잣을 끼워넣은다음
꽃모양으로 자르면
곶감 매화꽃 완성
소화 잘되는 매실 약수정과
끓인 수정과를 식힌다음
수정과 4컵에 꿀 2작은 술
매실약 1작은 술을 넣는다.
먹기전에 곶감 고명을 띄운다.
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