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살림구단의 만물상
초간단 김조림 만드는 법
마른 김 20장 정도를
적당한 크기로 찢는다.
묵은김일 경우엔
마른팬에서 한번 구워서 사용
식용유를 팬에 두르고
파와 고추를 볶는다.
파를 충분히 볶아줘야
장기간 보관 가능
톳을 넣고 볶는다.
마른 톳을 물에 불려 사용
김을 넣고
조림 앙념장을 넣는다.
김을 눌렀을떄
양념이 배어나오지 않을때까지
충분히 조린다.
식초를 넣어 볶으면
비린내가 안나고 깔끔한 맛이 난다.
접시에 담은 다음에 깨를 뿌려야
깨가 깨끗하다.
볶을때 깨를 넣으면 깨가 검어진다.
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